Кухар судновий чи кок

Кухар судновий чи кок – важлива професія. Основне завдання такого морського фахівця – забезпечення команди смачною та поживною їжею. Але це лише основа професійної діяльності. Якщо ви бажаєте розкрити свій потенціал у ній, то центр «ПЕРШИЙ» в Одесі допоможе отримати необхідні документи для суднового кухаря.

Обов’язки кока

Кухар – член команди судна, що працює на камбузі. Його обов’язки залежить від рівня підготовки, освіти, кваліфікації, стажу. Також специфіку роботи впливає тип корабля, кількість кухонного персоналу. Як може виконувати функції:

• прийому, зберігання та контролю продуктів. Важливо забезпечити необхідний температурний режим, уникати псування;
• складання звітних, товарних документів;
• розроблення меню з урахуванням специфіки, наявних продуктів та потреб екіпажу;
• приготування їжі. Причому на невеликих суднах кухар відповідає одночасно за всі процеси. На пасажирських лайнерах кухня готує їжу для мандрівників;
• видачі готових страв морякам та офіцерському складу;
• дотримання санітарних норм. Кухар повинен підтримувати чистоту на робочому місці, а також стежити за порядком у місцях зберігання запасів, посуду та ін.

Щоб не порушувати регламент, повинен мати кухар судновий та сертифікат з основ техніки безпеки на борту. Адже він повинен дотримуватися правил поведінки на камбузі, створювати та підтримувати безпечне робоче середовище. Також кок може брати участь у заходах із загальної безпеки екіпажу.

Специфіка здобуття освіти

Навчання за професією кухаря може проводитись у кілька етапів. Спеціалізовані навчальні заклади пропонують як початкову освіту, і курси підвищення кваліфікації. Це дозволяє отримати потрібний диплом та обійняти бажану посаду. Але для покращення навичок потрібне підтвердження: наявність посвідчення про розряд.

Щоб пройти навчання та отримати робочий диплом кухаря суднового, майбутньому слухачеві необхідно надати пакет документів, який зазвичай включає:

• паспорт громадянина України або інший документ, що засвідчує особу, що підходить навчальному закладу;
• свідоцтво про базову спеціальну освіту (за наявності);
• медичну книжку.

Залежно від специфіки курсу до слухача можуть висуватися й інші вимоги. Наприклад, знання англійської мови на певному рівні.

Вигоди звернення до нашого центру

Фахівці інформаційного центру готові надати необхідну підтримку реалізації бажання отримати базову освіту або підвищити кваліфікацію. Вони підберуть відповідний спеціалізований навчальний заклад в Одесі чи іншому місті України. Також допоможуть з оформленням інших документів. З нами отримати диплом суднового кухаря зможе кожен охочий. Для початку співпраці, уточнення деталей, зв’яжіться з нашими менеджерами зручним для вас способом.